Dieses Rezept hab ich von jemand erhalten,
auf den dessen damaliges Projekt mikron64 ich im Jahr 2000 aufmerksam
wurde, "Was ich weiß" lief mehrere Monate bei mir auf
Dauerrepeat. Einige Jahre später lernte ich miKi auf einem Konzert von
Plemo kennen, für den er immer noch den Live-DJ macht. System Boogies
Solo-DJ-Sets sollte man definitiv mal
auschecken - genau wie dieses Rezept:
Grüne Nudeln a la System Boogie - 200g Feta in
nicht zu feine Würfel schneiden und im Saft einer Limette marinieren - 4 kleine
Zucchini in feine Scheiben schneiden oder in Streifen hobeln - grüne
Bandnudeln kochen - die Zucchini
einige zeit in der Pfanne in etwas Olivenöl schwenken, mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuss würzen - wenn die Nudeln
gar sind, den Feta und die Nudeln zu den Zucchini geben - Achtung! Man
muss darauf achten, dass es nicht zu viele Nudeln sind, sonst wird es zu
nudelig. - außerdem den
Herd ausschalten, denn sonst wird das Gericht zu trocken - jetzt die ganze
geile Matsche mit Kräutern würzen. Und zwar mit getrockneten Kräutern,
je zwei Teelöffel Dill, Petersilie, Basilikum und Majoran - That's it.
|